ملفوف الجلاش
عن الوصفة
المكونات
- لفه جلاش
- 2 كرات (الجزء الأعلى مقطع حلقات صغيره)
- قليل زبدة
- قليل زيت ذرة
- كوب جبنه بيضه فيتا
- قليل بقدونس مفروم
- 2 فص توم مهروس
- فلفل
- 1 بيضه
- ملح
- 1 ورقه لورا
- ملعقه صغيرة سكر
- حبه البركه
- كمون حصى
- كوب شوربه (اى نوع )
طريقة التحضير
-
1
في طاسه نسيح الزبده مع الزيت على نار هادئه ونضع الكرات المقطع ونقلب ونضع الثوم المهروس عليهم ونقلب
-
2
نضع قليل من الملح والفلفل و ورقه اللورا وملعقه صغيرة سكر ونقلب حتى يذبل ونضع عليهم الشوربه حتى يتشرب كل الشوربه
-
3
نتركه ليبرد تماما ونشيل ورقه اللورا
-
4
في بوله نضع الجبنه الفيتا والبقدونس المفروم والبيضه وقليل من الملح والفلفل لان الجبنه بها ملح ويقلب بالشوكه
-
5
نضع الكرات بعد مايبرد على الجبنه ويقلب جيدا
-
6
على الجانب الآخر ناخد الجلاش ورقه ورقه ويفرد على طاوله طويله كما في الصوره ونضع الورقه الأولى بجانب الاخرى
-
7
نلف على شكل رول وتلف على شكل دائره ونشيلها بحذر ونضعها في صينيه عليها ورقه زبده وندهنها مرة أخرى
-
8
يرش على الوجه حبه البركه وشويه كمون بيديها طعم يجنن
-
9
نسخن الفرن وتدخل الصينيه لمدة نصف ساعه على درجه حراره 180 درجه حتى يحمر وجهها
-
10
ونكرر العمليه وتدهن الجلاش بالزبده ونتنى الجانبين ونضع الجبنه بطول الجلاش
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
